Category Archives: Gastronomía

Indra Carrillo, el chef mexicano que consigue la estrella Michelin este 2019

Indra Carrillo nació en Cancún en 1987. Estudió Arte culinario y Management de Restauración y Hostelería en el Instituto Paul Bocuse de Lyon. || CIUDAD DE MÉXICO (Noticieros Televisa) ||  Indra Carrillo se une a la selecta lista de chefs mexicanos reconocidos con estrellas Michelin. El pasado lunes 21 de enero fue presentada en París la Guía […]
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Las gastronomías española, peruana y mexicana protagonizarán la próxima Berlinale

A taste of balance” (“Una muestra de equilibrio”) es precisamente el lema este año del programa culinario, que incluye diez documentales y dos largometrajes que abordan la relación entre comida, cultura y política y que se proyectarán entre el 10 y el 15 de febrero. || BERLÍN, ALEMANIA (Efe) ||  Las gastronomías española, peruana y […]
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Pulquería “Los famosos de la fama”, una tradición en Tlalpan | Armando Pereda Maldonado

José Luis Sánchez, dueño de la pulquería “Los famosos de la fama”, se ha dado a la tarea de mantener vigente la popularidad de esta bebida tradicional, al ofrecer al público un amplio abanico de sabores elaborados totalmente de forma natural. Este negocio nació hace 20 años en la ahora alcaldía Tlalpan, en la Ciudad de […]
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Para la chef Josefina López cocinar es una oportunidad para demostrar amor

“Algo que hemos hecho toda la vida es compartir nuestras recetas mexicanas, creo que el ser celosa de esto es un error y nadie le sigue la línea, esto lo he aprendido desde hace muchos años, desde mis tíos, mis abuelos”, señaló. || CIUDAD DE MÉXICO (Armando Pereda Maldonado | Notimex) || Para la chef […]
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